Яблучна кислота
Яблучна кислота, також відома як 2-гідроксіянтарна кислота, має два стереоізомери через асиметричний атом вуглецю в молекулі. У природі він існує у трьох формах, а саме D-яблучна кислота, L-яблучна кислота та їхня суміш DL-яблучна кислота. Білий кристал або кристалічний порошок, що має високу гігроскопічність і легко розчинний у воді та етанолі. Мають особливий приємний кислуватий смак. Яблучна кислота в основному використовується в харчовій та фармацевтичній промисловості.
Опис
опис продукту
Яблучна кислота, також відома як 2-гідроксіянтарна кислота, має два стереоізомери через асиметричний атом вуглецю в молекулі. У природі він існує у трьох формах, а саме D-яблучна кислота, L-яблучна кислота та їхня суміш DL-яблучна кислота.
Білий кристал або кристалічний порошок, що має високу гігроскопічність і легко розчинний у воді та етанолі. Має особливий приємний кислуватий смак, при нормальних умовах мала кислота стійка, при високій вологості гігроскопічна.
Параметр продукту
| Контрольна робота | Вимога | Результат |
| АНАЛІЗ (%) | 99. 0 -100.5 | 99.2 |
| ВЕДІЛЬНЕ ОБЕРТАННЯ | –0.1 -- +0.1 | 0 |
| ДІАПАЗОН ПЛАВЛЕННЯ (degree) | 127-132 | 130 |
| Нерозчинні води (%) | МАКС 0,1 | 0.01 |
| СУЛЬФАТНА ЗОЛА (%) | МАКС 0,1 | 0.06 |
| ФУМАРОВА КИСЛОТА (%) | МАКС 1. 0 | 0.56 |
| МАЛЕЇНОВА КИСЛОТА (%) | МАКС 0,05 | 0.01 |
| ТЯЖКІ МЕТАЛИ PPM | Не більше 10 | GG lt; 10 |
| МИСЬЯК PPM | МАКС 2 | GG lt; 2 |
| СВІНЦІВ PPM | МАКС 2 | GG lt; 2 |
| РТУТЬ Ч./Мільн. | МАКС 1 | GG lt; 1 |
| ІДЕНТИФІКАЦІЙНИЙ ТЕСТ | ІК ПОглинання | КОМФОРМОВАНА |
| Висновок | Продукт відповідає вищезазначеному стандарту. | |
Заява
 |
Яблучна кислота в основному використовується в харчовій та фармацевтичній промисловості.
Яблучна кислота DL використовується як стабілізатор кислоти, агента, що зберігає колір, консерванта та стабілізатор емульсії для яєчного жовтка та ін. у харчовій промисловості. DL яблучна кислота також використовується в Фармацевтичні препарати. |
Популярні Мітки: яблучна кислота, Китай яблучна кислота виробників, постачальників
