Натрієва сіль оцтової кислоти

Ацетат натрію, також відомий як натрієва сіль оцтової кислоти, є універсальною хімічною сполукою, що має широкий спектр застосування. Використовується як харчова добавка, буферний агент і в різних промислових процесах.

Послати повідомлення

Опис

Основна інформація

sodium acetate 1 -

Назва продукту: тригідрат ацетату натрію

Зовнішній вигляд: прозорі безбарвні кристали або білий кристалічний порошок.

CAS-номер: 6131-90-4

МФ: C2H3NaO2·3H2O

Сертифікат автентичності

Предмети	Стандарт	Результат
Зміст (суха речовина)	99. 0-101. 0 відсотків	99,77 відсотка
лужність	Менше або одно 0,05 відсотка	<0.05%
Збитки від висихання	36. 0-41. 0	40.27
Свинець	Менше або дорівнює 2 мг/кг	<2
Тест на калій	Пройти тест	Пройти тест
Висновок	Цей продукт відповідає стандарту FCC VII.

Упаковка та доставка

sodium acetate 3

у 25кг/мішок

1FCL=25MT без піддону/24MT з піддоном.

додаток

1. Збереження

Однією з основних функцій ацетату натрію у харчових продуктах є консервант. Його додають у багато продуктів, включаючи м'ясні напівфабрикати, сири та консервовані овочі. Ацетат натрію допомагає пригнічувати зростання бактерій та інших мікроорганізмів, які можуть спричинити псування та забруднення. Це робить його важливим інгредієнтом у виробництві безпечних продуктів тривалого зберігання.

2. Поліпшення смаку

Ацетат натрію також використовується як підсилювач смаку в багатьох видах харчових продуктів. Він має трохи солонуватий і кислуватий смак, який може поліпшити загальний смаковий профіль страви. Він зазвичай використовується в закусках, таких як чіпси та попкорн, щоб покращити їх смак та зробити їх більш привабливими для споживачів. Крім того, його часто використовують у приправах та соусах, щоб додати глибину та насиченість смаку.

3. Стабілізація pH

Нарешті, ацетат натрію використовується для стабілізації pH у виробництві продуктів харчування. Це ефективний буферний агент, який допомагає підтримувати постійний рівень рН у кислих продуктах. Це особливо важливо для таких продуктів, як заправки для салатів, які можуть стати нестабільними та схильними до розмноження бактерій, якщо рівень pH не підтримується належним чином.

Звіт про якість SGS