Особливі сфери застосування сорбату калію
Mar 24, 2021
Сорбат калію як харчовий консервант відноситься до кислотних консервантів. Коли він використовується з органічною кислотою, ефект реакції консерванту покращується. Його готують з карбонату калію або гідроксиду калію та сорбінової кислоти.
Сорбінова кислота (калій) може ефективно пригнічувати активність цвілі, дріжджів та аеробних бактерій, щоб ефективно продовжувати час зберігання їжі та зберігати первісний смак їжі.
Сорбат калію можна використовувати як косметичний консервант. Це консервант з урахуванням органічних кислот. Кількість додавання зазвичай становить 0,5%. Його можна змішувати із сорбіновою кислотою. Сорбат калію легко розчиняється у воді і простий у використанні, але значення його pH 1% водного розчину становить 7 ~ 8, що має тенденцію до збільшення значення pH косметики. На це слід звертати увагу під час використання.
