Харчовий загусник ксантанової камеді

Харчовий загусник ксантанової камеді має унікальні реологічні властивості, хорошу розчинність у воді, стійкість до тепла, кислот і лугів, а також хорошу сумісність з різними солями. Як загусник, суспензійний агент, емульгатор і стабілізатор він може широко використовуватися більш ніж у 20 галузях промисловості, таких як харчова, нафтова, медична і т. д. Це найбільший мікробний полісахарид, що виробляється у світі, і він має надзвичайно широке застосування.

Послати повідомлення

Опис

1. Опис харчового загусника ксантанової камеді

2. Сертифікат автентичності

Назва продукту: Ксантан Гум загусник харчовий

Спец.: Харчовий клас, клас API (клас буріння нафтових свердловин)

Сітка: 80меш, 200меш

Сертифікат: ІСО, КОШЕРНИЙ, ХАЛЯЛЬНИЙ

CAS-номер: 11138-66-2

Молекулярна формула: C8H14Cl2N2O2

№ EINECS: 234-394-2

Місце походження: Китай

Ксантанзагусник жувальної гумки харчовоїпозаклітинний кислий гетерополісахарид, що продукується ферментацією Xanthomonas. Це полісахаридна полімерна сполука, що складається з D-глюкози, D-маннози та D-глюкуронової кислоти у співвідношенні 2:2:1.

Реч	Технічні характеристики	Результат
вигляд	Вільносипучий порошок або частки	Відповідати
Через 80 меш	Більше або дорівнює 95 відсоткам	99,23 відсотка
Через 200 меш	Менше або дорівнює 50%	44,85 відсотка
Збитки від висихання	Менше або дорівнює 13 відсоткам	9,99 відсотка
PH (1-процентний розчин XG)	6. 0-8. 0	7.24
Попіл	Менше або дорівнює 15 відсоткам	Відповідати
Якісне визначення крохмалю	відсутній	відсутній
Якісне визначення гуару	відсутній	відсутній
Тест на реологію 0.285% XG у розчині морської води
600 об/хв	Більше або дорівнює 75	91.0
300 об/хв	Більше або дорівнює 55	67.0
200 об/хв	Більше або дорівнює 45	56.5
100 об/хв	Більше або дорівнює 35	43.5
6 об/хв	Більше або одно 18	20.0
3 об/хв	Більше або одно 16	17.0
Brookfield LV, 1,5 об/хв (cps)	Більше чи одно 1950	2814
Висновок. Зазначений вище продукт відповідає стандарту Q/JLSW 02-2018.

3.Заява

Їжа

1. Додавання харчового загусника ксантанової камеді від 0.2 до 1 відсотка в сік може забезпечити хорошу адгезію соку, хороший смак, а також контроль проникнення та плинності. ;

2. Використання 0.25% загусника ксантанової камеді харчової якості в хлібній начинці, харчовій начинці та глазурі може покращити смак і аромат, згладити структуру продукту, продовжити термін придатності та покращити стійкість продукту до нагрівання та заморожування;

3. Додавання 0,1% -0,25% харчового загусника ксантанової камеді в морозиво, яке може мати чудовий стабілізуючий ефект;

4. Забезпечення хорошого контролю в'язкості у консервах, які можуть замінити частину крохмалю. Одна частина харчового загусника ксантанової камеді може замінити від трьох до п'яти частин крохмалю.

B. буріння нафтових свердловин

При бурінні в нафтовій промисловості водний розчин харчового загусника ксантанової камеді 0,5% може підтримувати в'язкість бурового розчину на водній основі і контролювати його реологічні властивості, так що в'язкість високошвидкісного бурового долота, що обертається, надзвичайно малий, що значно економить енергоспоживання. Положення отвору підтримує високу в'язкість, що запобігає руйнуванню стінки свердловини та полегшує видалення зі свердловини уламків шламу.

4. Переваги харчового загусника ксантанової камеді